Hellooo ! Aujourd’hui, je suis contente de vous retrouver pour une recette de cookies vegans trop bonne ! Si c’est pas une bonne nouvelle ça !

Sans plus attendre, la recette :

Ingrédients 🍫 :

• 100g okara (à retrouver en magasin bio, au rayon frais).
• 100g flocons d’avoine moulus
• 50g amandes+noisettes moulues
• 60g sucre de coco
• 40g pépites de chocolat
• 8cl lait végétal au choix
• 1 et 1/2 c.a.c huile de coco
• 1 c.a.c. poudre à lever
• optionel : 1/2 c.a.c de vanille liquide ou amande amer liquide

Recette

• Préchauffez le four à 180°C.
• Commencez par moudre des noisettes + amandes et les flocons d’avoine. 🌰 (Vous pouvez utiliser de la poudre de noisette/amande déjà moulue. Perso, j’utilise des noisettes et amandes grillées pour encore plus de gourmandise !)
• Mettez tous les ingrédients secs dans un saladier, mélanger.
• Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène !
• Formez des boulettes de la taille de votre choix puis aplatissez les légèrement sur un plateau.
• Vous pouvez décorer avec quelques pépites de chocolat supplémentaire et/ou quelques noisettes et amandes. 😋
• Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
• Une fois la cuisson terminée, sortez du four et laissez refroidir
• C’est prêt à être dégusté !

La version avec amande amer est tellemeeent bonne ! Pour les fans de frangipane, cela devrait vous séduire héhé !

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